金桔蜜饯的糖水回用：一条产线一年省下的糖

金桔糖渍要分四轮提糖，从 35°Bx 提到 60°Bx。每轮结束后会剩下一部分糖水，过去直接排掉，既浪费也增加污水处理负荷。

今年改了流程：末轮糖水经真空浓缩回到 45°Bx，回用于下一批的第二轮浸渍。回用前做糖度、色值与微生物三项检测，合格才进罐。

一年下来，这条线节省白砂糖约 11 吨，按采购价折算，成本下降 4% 左右。污水 COD 也降了一截，处理费用同步减少。

回用次数控制在两轮以内，超过两轮的糖水颜色偏深，会影响成品观感。这条线现在有专人记录回用次数，写在批次卡上。

今年改了流程：末轮糖水经真空浓缩回到 45°Bx